Emperor Sherry Finish Rum

Aroma: Süße Aromen von tropischen- und Trockenfrüchten mit würzigen Tönen im Hintergrund. Der Sherry Fass Einfluss ist deutlich spürbar.  

Geschmack: Im Mund sehr weich mit einer angenehmen Süße von mildem Honig und weichem Butterscotch. Es folgen Vanille, Pflaumen, Nelken und geröstete Nüsse.

Abgang: Der Nachklang ist angenehm fruchtig süß und lang anhaltend.

Besonderheit: Aulner & Le Merle haben die besten 3 Brennereien ausgewählt und unter Emperor vereint. Dabei spielen sie mit American Oak und French Oak Casks. Für den Emperor Sherry Finish erhält der Rum (40% Sugar Cane, 60% Molasse) ein zusätzliches 6monatiges Sherry Cask Finish nach der Reifung von 5-12 Jahren. Der Emperor Rum ist nach George V. König des British Empire benannt, der von 1910 – 1936 über Mauritius regierte und ein großer Sherry Liebhaber war.