Admiral Rodney Officer’s Release No. 2 Rum 11 Jahre

Aroma: Intensive Aromen von Honigrosinen und kandierten Früchten. Lakritz sorgt für einen herben Kontrast, während getoastete Eiche einen würzigen Unterton beisteuert.

Geschmack: Wiederum süße Noten, allerdings in Form tropischer Früchte. Sie weichen letztlich einer Kombination von Vanille-Tabak und torfiger Erde (letztere rührt von den irischen Whiskey-Fässern her). Insgesamt ausgewogen und komplex.

Abgang: Im Nachklang langanhaltend und weich. Mit Röstaromen und Vanilletabak.

Besonderheiten: Hergestellt aus Melasse. Das Zuckerrohr stammt aus Guyana und Südamerika. Die Lagerung des Admiral Rodney Officer's Release No. 2 beginnt wie für Rum typisch mit einer ersten Reifephase in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern aus Weißeiche, die aus dem Jahr 2009 stammen. Danach gibt man ihn für weitere neun Monate in irische Whiskey-Fässer (Teeling). Benannt wurde der Rum nach Admiral Rodney, einem britischen Marineoffizier, der im Jahr 1782 in der Schlacht von Les Saintes die französische Flotte bezwang. Das Unternehmen legt viel Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz (Flaschen werden recycelt und Altöl zum Betreiben der Kessel verwendet).