Menschen, mit denen wir gerne zusammenarbeiten

Zitat von Bensels Website:

"Dem Geschmack auf der Spur

– diesem Motto fühlt sich der leidenschaftliche Koch Ben Kindler verpflichtet. Nach Lehrjahren im Restaurant Eichhalde in Freiburg- Herdern führte ihn sein Weg auch ins Ausland. Seine große Liebe zu Thailändischem Essen krönte er mit einer Ausbildung zum Thaichef in der besten Kochschule Thailands. Seine Leidenschaft fürs Kochen vermittelt er seit 2013 in seiner Freiburger Kochschule „bensels“ seinen Gästen."

Verschiedene Tastings werden von Ben Kindler kulinarisch begleitet bzw. angeleitet. Manchmal muss ich aufpassen, daß er mir nicht die Show stiehlt.

Eigentlich schafft er das immer.

Schwarzwälder Hof

Hier verliere ich nicht viele Worte, der 'Schwarzwälder Hof' spricht für sich selbst, und hier finden ebenfalls und zum Glück verschiedene Tasting-Termine statt.

Ein schönes Beispiel hier: Bourbon & Burger